Arhiv: oktober, 2010

Imam prijateljico Mojco, pet otrok in trebuh na kvadratke brez ene same strije… Ampak to ni tisto, o čemer bi rada pisala. Mojca dela nakit. Verižice. Barvne, vesele, radostne. Kakršna je ona sama. In ker si s tem malo pomaga tudi pri preživljanju otrok, predvsem pa zato, ker tudi sama obožujem in pridno nosim njene izdelke, objavljam nekaj (doma narejenih) fotk in njeno številko, če katero zamika nositi košček veselja okrog vratu.

Ogrlice imajo tudi v papirnici Margala na Igu.

Mojca, 040 810 902

dsc02617.JPGdsc02618.JPGdsc02620.JPGdsc02619.JPGdsc02621.JPGdsc02622.JPGdsc02623.JPGdsc02624.JPGdsc02625.JPGdsc02626.JPGdsc02627.JPGdsc02628.JPGdsc02629.JPGdsc02630.JPGdsc02631.JPG

Večkrat sem se ujela, da imam pričakovanja. Pričakovanja do ljudi, ki me obkrožajo. Da bodo npr. uganili, da sem utrujena, da nečesa ne želim, da… In vedno znova sem razočarana.

Kaj so pravzaprav pričakovanja? Nekaj, kar si sami naslikamo v svojih mislih in to gojimo. A te slike so naše, ne slike ljudi, od katerih pričakujemo. Drugi imajo svoje slike. In svoja pričakovanja. In največkrat niso vzajemna, ta naša in ona, od drugih. Neizogibno razočaranje. Razen v redkih primerih.

Najboljše je ničesar pričakovati. Od nikogar. Ker je potem vsak nasmešek, ki ga nepričakovanega prejmeš, darilo. In eno samo veselje, brez grenkobe.

Kdor pričakuje, je verjetno lahko ves čas žalosten in ga boli. Čuti se narazumljenega, zavrženega, osamljenega in nevrednega. V trenutku, ko se pričakovanj znebiš, je svet lepši. In šele, ko si sam poceljen in brez hudih brazgotin, ko se zaveš, da znaš in zmoreš stati sam, se od pričakovanj lahko posloviš.

Želim nam čim manj pričakovanj.

Pri majhnih otrocih mi je šlo in mi gre še vedno na živce oblačenje. Pa ne tisto vsakodnevno, temveč zimsko. In v teh dneh sem, nekega jutra, ko sem najmlajši vlekla jaknico na jopico, ugotovila, da prihaja ta neljubi čas.

Poleti se zdi, kot da imam tudi v omarah več prostora. Natikači na nogice in že smo pripravljeni. Nobenih vezalk, nič napornega, še skloniti se mi ni potrebno. Police za čevlje so skoraj prazne. Zdaj pa… Čevlji so večji, bolj masivni, kape in trakovi, rokavice in šali, bunde in jakne… Kam naj z vsemi temi “pripomočki”??!! Nujno potrebujem še kakšno omaro!!!
Prehodno obdobje je pa sploh nekaj posebnega. Del otrok si želi še vedno ostati v poletju in pri desetih stopinjah in dežju vztrajajo pri natikačih. Del otrok pa nasprotno-zadnjič je sin želel v šolo z rokavicami. In je šel. Popoldne pa je iz kleti privlekel sanke in mi poteptal in izruval pol hribčka trave pred hišo. Ker se je pač sankal…
Prehod v mrzli čas pa je neprijeten še zaradi nečesa-prehladov. Čeprav seveda ne dovolim, da otroci skačejo naokoli v natikačih, tudi kratke rokave jim skrijem kmalu oktobra, pa je prehlad in ob njem kašljanje, na dnevnem redu. Ko se vseh pet odloči, da bodo prehlajeni, je to prava simfonija različnih oblik kašlja. Moje izkušeno uho pa že prepozna, kateri je zaskrbljujoči in kateri je oni, ki sicer traja in traja, ampak mine sam od sebe.
Seveda ne gre brez ukrepanja; vlažilec, sirup iz smrekovih vršičkov, čaj z domačim medom, mazilo in kopel iz materine dušice… Ko jim zvečer, pred spanjem mažem prsni koš pa imam občutek, da se naredijo še malo bolj bolne, kot v resnici so. Ker jim pač godi, da jih gladim po hrbtu, masiram, nežno prigovarjam, naj se hitro pozdravijo… Se jim posvečam. Takrat se velikokrat vprašam, zakaj nisem tako pozorna vsak večer, ne glede na kašelj ali prehlad? Ampak… Ja, vedno se mi ne ljubi. Že pravljica pred spanjem včasih zaziblje v sen mene, ne otrok.
A vrnimo se k oblačenju. Najhujša mora mojega mlajšega sina so čevlji ali superge na vezalke. Pravzaprav-bila je. Zdaj je nadvse moderno, da so čevlji na pol odvezani, vezalke sploh niso zategnjene in noga mu kar sama zdrsne v supergo. A tudi iz nje. In ta novodobna moderna pogruntavščina, je postala moja nočna mora. Če mi je še včeraj vsaj trikrat na dan rekel, da si želi čevlje na ježke, je zdaj zadovoljen. Jasno-glavni je in tak, kot “ta veliki”. Meni se pa tako zavezane oz. odvezane superge ne zdijo nič kaj pametne. Kaj če se spotakne, kaj če se mu noga sezuje na pol koraka, ravno ko gre čez cesto, kaj če…. Eh, naj ima veselje. Če sem ga imela jaz, ko sem vse čevlje zanj podedovala od sosedovega Bora, se tudi zdaj ne bom pritoževala, ko je končno sin zadovoljen z vezalkami.
Zanimivo je, kako malo je otrokom mar za mraz. Pred dnevi, ko je bilo kakšnih trinajst, no, recimo petnajst stopinj, so bili otroci pred hišo. Šla sem v kuhinjo, da pristavim za kosilo in ko pridem nazaj ven, zagledam mojo dveletnico, kako bosa teka po travi. Skoraj me je kap. Ona pa zadovoljna, kot da je sredi poletja. In kakšen jok je bil, ko sem ji obuvala nogavičke in čevlje! Na vsak način je hotela ostati bosa oz. vsaj v “kokičih”, kot pravi natikačem. Začuda ji celo naslednji dan ni nič teklo iz noska. Je pa sestrici, ki je bila “pridna” obuta in oblečena po mojih merilih… Zdaj pa bodi pameten…

Tale prihajajoči čas bo zame stresen. Nekje globoko v sebi pa vem, da je vsak čas lep. In da mora biti tako, ker je naravno in ker nas tudi mraz in dež učita. Potrpežljivosti, umirjanja in sprejemanja. Zato-pozdravljene kape, šali, bunde in rokavičke!

Mama&dojenček, oktober 2010

Za mano je prva Parada. No, prva, ki sem jo vodila sama in je bila v živo. Nam je kar uspela, vse je teklo kot po maslu. In sem se počutila dobro po opravljenem delu, kar je najbolj pomembno.

Za mano je tudi snemanje oddaje oz. prispevka “kuhajmo z Damjanom”. Precej dolgo sem se otepala tega snemanja, vzame ti vse dopoldne. In potem vendarle popustila prijaznemu prigovarjanju organizatorke Maruše in prišla. Kako bi mi bilo žal, če bi vabilo zavrnila! Damjan je človek, ki kuha res s srcem in očaral me je tudi s priznanjem, da kdaj kakšen recept ne uspe. Pa sem ga vprašala, kako potem to naredijo za snemanje, ko neke jedi pač ni. In je prostodušno priznal, da pač pove, ni uspelo, vrzite ta recept proč! Ker nič ne blefirajo, nič ne kuhajo vnaprej, brez skritih taktik.

Pa sva kuhala… Kako je ekipa pomazala na koncu krožnike! Še posebej me je navdušil s pripravo pite iz pora in melancanov. Z orehi. Vrhunsko dobro. Sem jo danes spekla doma, še nekaj jajčecev sem imela na vrtu, por mi je pa “posodila” sosedova Vita. Maruša z RTVja mi je dovolila, da objavim recept, še preden bo prispevek predvajan. In tukaj je:

•    6 listov vlečenega testa
•    3 srednje veliki jajčevci
•    2 pora
•    150 g parmezana
•    150 g ementalca
•    6 žlic ekstra deviškega olivnega olja
•    100 g orehovih jedrc
•    sol
•    črni poper v zrnu

Predpriprava: Jajčevce očistimo in podolžno narežemo na približno centimeter debele rezine. Položimo jih v cedilo, posolimo in pustimo 20 minut.
Priprava:  V pečici segrejemo zgornji žar. Jajčevce oprhamo pod tekočo hladno vodo in temeljito posušimo. Zložimo jih pekač, obložen s peki papirjem, in premažemo z oljem.
Pekač za 5 minut postavimo pod zgornji žar v segreti pečici. Pekač vzamemo iz pečice, jajčevce obrnemo, potem pa pekač še za 5 minut postavimo v pečico. Por očistimo in narežemo na tanka kolesca. V posodi segrejemo 2 žlici olja, na katerem por dušimo 4 minute. Por začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Orehe grobo sesekljamo.
Pečene jajčevce narežemo na kocke. Oba sira drobno naribamo.
Nekoliko ohlajenemu poru primešamo narezane jajčevce, sesekljane orehe in nariban sir. Nadev začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Pečico segrejemo na 200 °C.
Ognjevaren pekač namažemo z oljem in obložimo z listom testa, obrezanega na velikost pekača. Premažemo ga z oljem in nanj položimo drugi list testa. Po njem potresemo polovico nadeva, zatem pa postopek ponovimo z naslednjima listoma testa. Nanju porazdelimo preostanek nadeva, ki ga pokrijemo s preostalima dvema listoma testa. Premažemo ju z oljem. Pekač za 20 minut postavimo na srednje vodilo v pečici. Pekač premaknemo na drugo vodilo od spodaj, sestavine pa pečemo še 25 minut.

To je recept, sama sem ga doma še malo prilagodila. To z jajčevci in odcejanjem je zguba časa, tudi obračala jih nisem v pečici. Narezala sem jih, posolila, potem pa v pečico, na ventilatorsko, da so bili zapečeni. Nisem jih na kocke narezala, ampak kar cele polagala po plasteh. Por, orehi, sir, jajčevci. Pa še najbolj bistveno-izpustila sem testo, saj zaradi sira vse lepo skupaj drži. In še manj kalorično je. Dobro pa za angelčke…

Damjan je pred kratkim odprl svojo gostilno Solni cvet v Seči pri Portorožu in zagotovo bom šla kdaj tja. Ker - če nekdo kuha s takšnim žarom, enostavno mora biti dobro….

Saša Einsiedler

Televizijska in radijska voditeljica, komunikacijska trenerka in svetovalka, coach in mediatorka. S svojimi več kot dvajsetimi leti dela pred TV zasloni je polna nasvetov iz prakse, kajti te ji zares ne manjka... No, prakso pa si pridno nabira tudi na drugih področjih - poslovne vode, odnosi in seveda vzgoja otrok - je mama petih... Več o Saši »

 

Sašin blog

Kategorije

Arhiv

Povezave

Znanci iz sosednjega bloga